domenica 24 giugno 2012

INSALATONA

Non so voi, ma qui da me ci sono 40 gradi, tasso di umidità altissimo!!!!! E allora insalatona? Non c'è niente di meglio!!!!! ;)

INGREDIENTI:
  • INSALATA MISTICANZA (io ho preso un miscuglio delle insalatine più buone e delicate come valeriana, rucola, la rossa ed insalatina)
  • 1 mozzarella
  • 1 scatoletta di sgombro
  • 6 rapanelli
  • olive verdi
  • 1 scatoletta piccola di mais
  • 2 cetrioli
  • 6 carote
  • 6 pomodori san marzano
  • cipolline bianche
PROCEDIMENTO:
Lavare l'insalata e lasciarla scolare.  Lavare tutte le verdure e pulirle o mondarle.
Tagliare le carote, i cetrioli, i pomodori ed i rapanelli a cubetti e metterli in una terrina.


Metterci anche lo sgombro, la mozzarella tagliata a cubetti, una scatoletta di mais (che ho precedentemente lavato e scolato), le olive verdi ed infine l'insalata.
Condire con un po' di olio, sale e qualche goccia di aceto balsamico, se vi piace.
Servitela a tavola con qualche fetta di pane tostato!!!!
Un piatto unico completo, ottimo e fresco!!!! ;)

Con questa ricetta partecipo ai contest:


4 commenti:

  1. Fresca e buona, perfetta per questo caldo!!! a presto, grazie :)

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  2. Grazie mille a te!!!! A presto presto!!!!!!!!!!

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